開發區食藥監分局力保農產品投洽會期間食品安全
來源:宣傳統戰部 作者:管理員 點擊量:744 時間:2019-09-12

為確保第二十二屆中國農產品加工業投資貿易洽談會期間食品安全,開發區食藥監分局高度重視、全員參與、認真履職,按照“提前介入、全程監管、科學防控”原則,采取會前嚴格檢查,會中全程監督等措施,嚴密排查安全隱患,確保廣大來賓客商飲食安全。 
  開發區承接農產品投洽會保障賓館有28家,為會場供餐的餐飲集體配送單位2家,食品安全保障任務重。該局全員行動,全力以赴保障會議食品安全萬無一失。針對會議保障規格高、就餐人數多、就餐地點分散、供餐方式不一等情況,制訂了專項保障方案,確保農產品投洽會期間餐飲食品安全。 
  盛會期間,該局全體執法人員入駐每個接待酒店實施駐點監督,按照河南省重大活動餐飲服務食品安全監督管理手冊要求,實施食品安全重大活動保障。執法人員對負責接待酒店的后堂衛生、食品原料采購、餐具消毒、加工烹飪、涼菜制作、食品留樣等關鍵環節實施全程監督。嚴格審查食譜和從業人員健康資格等,并監督指導、現場培訓接待酒店工作人員加強食品安全保障工作。 
  會前,對轄區較大型餐飲服務單位進行全面檢查,重點對提供餐飲服務的賓館酒店進行食品安全隱患大檢查,嚴把“衛生、原料、人員、加工、消毒、留樣”6道關口,加強餐飲服務食品安全監管。對存在的安全隱患提出整改意見,下達責令整改通知書,及時督促整改。同時,對保障賓館及其周邊餐飲店進行靶向式抽檢,有效防范食品安全問題。

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